여름철 대표 과일인 체리는 '과일 중의 다이아몬드'라 불릴 만큼 뛰어난 영양 성분을 자랑합니다. 2026년 현재 국산 체리는 딸기의 6배, 사과의 20배에 달하는 철분과 안토시아닌 등 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 건강과 맛을 모두 만족시키는 과일로 주목받고 있습니다.
특히 타트체리와 몽모랑시 품종은 일반 체리보다 멜라토닌 함량이 월등히 높아 불면증과 관절염 개선에 탁월한 효과를 보이고 있습니다.
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체리 주요 영양성분과 칼로리
체리는 100g당 약 50~63kcal로 낮은 칼로리를 자랑하며, 1개당 4~7kcal 정도로 다이어트에도 효과적인 과일입니다. 비타민 C, 칼륨, 멜라토닌, 안토시아닌 같은 항산화 물질이 풍부하게 들어있으며, 특히 국산 체리는 철분 함량이 사과의 20배, 딸기의 6배에 이를 정도로 영양가가 뛰어납니다.
수입산 체리에 비해 방부제와 화학첨가물이 적고 식감이 부드러우며, 새콤달콤한 맛과 향이 조화로워 소비자들 사이에서 인기가 높습니다.
| 영양성분 | 함량 및 효과 |
|---|---|
| 칼로리 | 100g 당 50~63kcal (1개 4~7kcal) |
| 안토시아닌 | 강력한 항산화 작용, 염증 감소 |
| 멜라토닌 | 수면 개선, 생체리듬 조절 |
| 철분 | 사과의 20배, 딸기의 6배 (빈혈 예방) |
| 비타민C·칼륨 | 피로회복, 혈압 조절 |
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체리 효능 6가지
1. 관절염과 통풍 증상 완화
미국 오레곤주 보건과학대학 연구논문에 따르면 타트체리 주스를 꾸준히 마시면 관절 통증과 관절염, 만성 염증 감소에 큰 도움이 된다고 발표했습니다. 안토시아닌과 같은 항산화 성분이 풍부하여 염증을 줄이는 데 효과적이며, 통풍성 관절염 환자에게 부작용 없이 통증을 줄여주는 것으로 확인되었습니다.
2. 불면증 개선과 수면의 질 향상
체리는 수면 호르몬인 멜라토닌의 원천으로, 특히 타트체리는 시금치의 336배, 브로콜리의 32배나 높은 멜라토닌을 함유하고 있습니다. 2018년 루이지애나 주립대학 연구에서 몽모랑시 타트체리 주스를 섭취한 이들의 수면 시간이 84분 연장되고 수면 효율이 증가했다고 발표했습니다.
3. 빈혈 예방과 헤모글로빈 충족
체리의 철분 함량은 딸기의 6배, 사과의 20배에 이릅니다. 체리 섭취는 혈액 내에서 산소를 운반하는 헤모글로빈을 충족시켜 빈혈 예방과 개선에 도움이 됩니다.
4. 심혈관 건강 증진
체리에는 칼륨이 많이 들어 있어 혈압을 조절하고 심혈관 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다. 안토시아닌과 퀘르세틴 같은 항산화 성분이 신체의 산화 스트레스를 줄이고 세포 손상을 예방합니다.
5. 피로회복과 신진대사 촉진
체리에는 사과산과 구연산, 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 피로회복에 도움을 줍니다. 신진대사를 촉진시켜주고 항산화 성분이 풍부하여 피부 건강에도 좋습니다.
6. 눈 건강과 시력 보호
체리에는 로돕신 재합성을 도와주는 안토시아닌 성분이 다량 포함되어 있어 눈 건강에 도움을 줍니다. 장시간 스마트폰이나 컴퓨터 사용으로 피로한 눈을 보호하는 데 효과적입니다.
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타트체리와 몽모랑시 체리 효능
타트체리는 과육이 달고 맛있는 일반적인 체리와는 다른 품종으로 각종 비타민과 미네랄 등 영양소가 많이 들어 있으며, 특히 식물성 멜라토닌이 풍부하여 불면증에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
타트체리 중 몽모랑시 품종이 가장 좋은 것으로 정평이 나 있는데, 다른 타트체리 품종보다 멜라토닌이 6배 이상 많이 들어 있기 때문입니다.
2020년 미국영양대학교저널에 소개된 연구 논문에서는 타트체리 농축액이 혈당 지수, 항염증 및 항산화 용량, 혈류 개선 효과가 있어 지구력 운동 능력을 향상시킬 수 있다고 발표했습니다.
체리 하루 섭취량과 먹는법
체리는 식이섬유가 풍부해 과다 섭취 시 복통과 설사를 일으킬 수 있습니다.
하루 적정 섭취량은 10~15알로 100g 정도가 권장되며, 타트체리 주스의 경우 하루 한두 잔 정도로 적정량 섭취가 중요합니다.
신선한 체리는 냉장 보관 시 씻지 말고 보관하는 것이 좋으며, 먹기 직전에 흐르는 물에 깨끗이 씻어 드시면 됩니다. 냉동 보관한 체리는 6개월까지 보관이 가능하며, 해동하지 말고 그대로 아이스크림이나 요거트와 함께 드시면 시원하게 즐길 수 있습니다.
💡 실제 구매 팁: 체리 구매 시 표면이 윤기 있고 단단하며 꼭지가 싱싱한 것을 선택하세요.
2026년 1월 기준 국산 체리 1kg 평균 가격은 27,000~50,000원, 수입 체리 5kg는 46,000~60,000원 수준입니다. 매년 산지와 품질에 따라 가격 기준이 변경될 수 있으니 구매 전 확인하시기 바랍니다.
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체리 종류: 블랙체리와 바이오체리
체리는 크게 감미 체리(sweet cherries)와 산미 체리(sour cherries)로 구분됩니다.
레드체리는 미국, 캐나다, 오스트레일리아, 뉴질랜드에서 주로 생산되며, 블랙체리는 미국, 캐나다, 유럽에서 재배됩니다.
바이오체리는 서양자두와 체리를 교배하여 탄생된 새로운 과수품종으로, 기존의 체리보다 큰 열매를 지녔을 뿐만 아니라 자두향이 곁들어진 독특한 맛이 특징입니다.
일본에서 개발된 바이오체리는 숙기가 되면 과피가 흑색으로 변하며, 7월 하순에 수확하여 40~60g의 과중과 14bx의 당도를 자랑합니다.
체리 부작용과 주의사항
체리를 과다 섭취하면 설사, 두통, 피로감, 복부 팽만 등의 부작용이 나타날 수 있으며, 산도가 높아 속 쓰림 증상이 발생할 수 있습니다. 체리에는 칼륨이 풍부해 고혈압약을 복용하고 있는 사람이나 저혈압 환자는 섭취에 주의해야 합니다.
또한 체리 씨앗에는 '아미그달린(amygdalin)'이라는 독성 물질이 소량 들어 있어 실수로 삼키지 않도록 유의해야 합니다. 아미그달린은 체내에서 청산(시안화수소)으로 분해될 수 있으며, 대량 섭취 시 건강에 해로울 수 있습니다.
일반적인 성인은 씨앗 20개 이상을 삼키지 않는 한 위험하지 않지만, 어린이나 저체중자는 특히 조심해야 합니다. 체리에 알레르기가 있는 사람은 피부 발진이나 가려움증이 발생할 수 있으므로 적정량을 섭취하고, 알레르기 반응이 보일 경우 즉시 섭취를 중단해야 합니다.
※ 본 글은 2026년 1월 기준으로 작성되었으며, 매년 체리 품종과 가격 기준이 변경될 수 있으니 구매 전 최신 정보를 확인하시기 바랍니다.
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